漢字・熟語検索サイト

金平牛蒡
[読み]
きんぴらごぼう

[意味]
ゴボウをささがき、またはせん切りにして油でいため、砂糖・醤油で味をつけ、唐辛子(とうがらし)で辛味をきかせた料理。