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雪花菜
[漢検レベル]
7級相当

[読み]
おから

[意味]
降り積もる雪や白く咲く卯の花に見立てたことが由来の、大豆のしぼりかすのこと。

[読み]
きらず

[意味]
大豆のしぼりかすのことで、切らずにそのまま料理に使えることが由来。

[読み]
せっかさい

[意味]
豆腐の製造過程で出る絞りかすである「おから」の異称。

[例文]
雪花菜は豆腐を作る過程でできる副産物である。

[例文]
雪花菜に野菜を加えてヘルシーな料理にした。

関連する漢字

雪[9級の漢字], 花[10級の漢字], 菜[7級の漢字],

同音異義語【おから】

同音異義語【せっかさい】

石花菜,

似たような熟語

雪花, 花菜,

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