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灰汁煮
[漢検レベル]
準2級相当
[読み]
あくに
[意味]
灰汁
を
加
えて、
野菜
などをゆでること。
[例文]
灰汁煮の
工程
を
経
て
料理
が
完成
する。
[例文]
昔
の
山村
では、灰汁煮という
調理法
が
行
われていた。
関連する漢字
灰
[5級の漢字]
,
汁
[準2級の漢字]
,
煮
[4級の漢字]
,
似たような熟語
灰汁
,
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