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「鮮度」の読み・意味・例文など
[漢検レベル]
4級相当
[読み]
せんど
[意味]
魚
・
肉
・
野菜
などの
新鮮
さの
度合
い。
【例文】
▼ 14件＋
熊海老
の
鮮度
が
料理
の
味
を
左右
する。
収穫期
の
作物
は
鮮度
を
保
つため
迅速
に
出荷
されます。
この
食品
は
短
い
流通経路
を
通
ることで
鮮度
が
保
たれている。
嗅覚
を
使
って
食材
の
鮮度
を
確
かめた。
魚介
の
鮮度
は
料理
の
仕上
がりに
大
きく
影響
する。
前菜
に
使
われた
素材
の
鮮度
が、
料理
の
印象
を
左右
した。
料理人
は
冷水
で
野菜
を
洗
い、
鮮度
を
保
った。
鮮魚市場では、
熊蝦
の
大
きさや
鮮度
が
確認
されていた。
肉類
は、
鮮度
を
保
つために冷蔵保存する
必要
がある。
旬菜
の
鮮度
を
保
つため、収穫後すぐに
冷却
した。
魚
の
行商
では、
鮮度
を
保
つために
氷
を
使
って
商品
を
運
んだ。
魚屋
の
店主
は、
細魚
の
鮮度
を
見分
ける
方法
を
教
えてくれた。
地元
の
農家
から直接野菜を
買
うと、
鮮度
のよい
品
を
割安
で
手
に
入
れられる。
市場
で
見
つけた
菜根
は
鮮度
がよく、
葉
だけでなく
根元
まで
張
りがあった。
関連する漢字
鮮
[4級の漢字]
,
度
[8級の漢字]
,
同音異義語【せんど】
先途
,
先度
,
似たような熟語
鮮度管理
,
鮮度保持剤
,
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