「燻製」の読み・意味・例文など

[漢検レベル]
1級相当

[読み]
くんせい

[意味]
魚や獣の肉を塩漬けにし、ナラ・カシ・桜など樹脂の少ない木くずをたいた煙でいぶし、乾燥させた食品のこと。

【例文】▼ 3件＋

同音異義語【くんせい】

薫製,

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