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「食感」の読み・意味・例文など
[漢検レベル]
8級相当
[読み]
しょっかん
[意味]
食物
を
食
べたときの、
味
や
口
あたり、
歯
ごたえなどの
感覚
。
【例文】
▼ 19件＋
外郎
はもちもちした
食感
が
特徴
だ。
白身魚
を
蒸
すことで、
柔
らかな
食感
に
仕上
げた。
幸水
は
甘
みが
強
く、みずみずしい
食感
が
特徴
だ。
百合根
はほくほくとした
食感
が
特徴
である。
蕷
の
粘
り
気
は
料理
に
独特
の
食感
を
与
える。
春野菜
のやわらかい
食感
が
特徴
だ。
赤飯
のもちもちとした
食感
が
好
きだ。
強火
で
短時間
に
仕上
げることで
食材
の
食感
が
残
る。
調理方法
によって
食感
が
大
きく
変
わる。
青菜
は
火
を
通
しすぎると
食感
が
損
なわれます。
陳米
は
水加減
によって
食感
が
大
きく
変
わる。
熱湯
で
麺
をゆで、ほどよい
食感
に
仕上
げた。
熟
した
果物
の
果肉
は、
柔
らかな
食感
が
特徴
だ。
温玉
の
柔
らかな
食感
が、
料理
の
魅力
を
引
き
立
てた。
鶏肉
を煮込むことで
柔
らかな
食感
になった。
棒煮
は、
使
う
野菜
によって
食感
や
風味
が
変
わる。
揚物は
出来
たてのうちに
食
べると、
衣
の
食感
がよい。
土芋
を煮込むと、ほくほくした
食感
になる。
人参
を
蒸
すと、
柔
らかな
食感
と
自然
な
甘
みが
楽
しめる。
関連する漢字
食
[9級の漢字]
,
感
[8級の漢字]
,
同音異義語【しょっかん】
食間
,
触感
,
蜀漢
,
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