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鮮度管理
[漢検レベル]
4級相当

[読み]
せんどかんり

[意味]
食品などの品質を保つために温度や状態を管理すること、または商品や情報を常に新しい状態に維持すること。

[例文]　生鮮食品は鮮度管理が重要である。

[例文]　精肉の鮮度管理が味に大きく影響する。

似たような熟語

鮮度, 管理,

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