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味噌
[漢検レベル]
準1級相当
[読み]
みそ
[意味]
調味料の一つ。蒸した大豆に食塩と麴（こうじ）を加え、大豆タンパク質を分解させて作ったもの。
関連する漢字
味
[8級の漢字]
,
噌
[準1級の漢字]
,
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