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味噌
[漢検レベル]
準1級相当
[読み]
みそ
[意味]
調味料の一つ。蒸した大豆に食塩と麴（こうじ）を加え、大豆タンパク質を分解させて作ったもの。
関連する漢字
味[8級の漢字], 噌[準1級の漢字],
同音異義語【みそ】
三十, 御衣,
似たような熟語
味噌汁, 脳味噌, 酢味噌, 径山寺味噌, 金山寺味噌, 手前味噌, 味噌煮, 糠味噌, 弱味噌, 辛味噌, 甘味噌, 麦味噌, 田舎味噌, 赤味噌, 蕗味噌, 白味噌, 西京味噌, 信州味噌, 八丁味噌, 岡崎味噌, 三州味噌, 蟹味噌,
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