「蒲鉾」の読み・意味・例文など

[漢検レベル]
準1級相当

[読み]
かまぼこ

[意味]
スケソウダラ・タイ・ハモ・サメ・エソなど白身の魚肉をすりつぶして味をつけ、練りあげたあと長方形の小板に半月形に塗ったり、簀（す）巻きにしたりして蒸し上げた食品。

似たような熟語

蟹蒲鉾,

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