「回鍋肉」の読み・意味・例文など

[漢検レベル]
2級相当

[読み]
ほいこーろー

[意味]
中国の四川料理の一つ。豚バラ肉とキャベツ、長ネギなどを炒(いた)め合わせ、豆板醤と甜麺醤とで味を付けたもの。

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