漢字・熟語検索サイト

脂肪酸
[漢検レベル]
4級相当

[読み]
しぼうさん

[意味]
一価のカルボン酸で鎖式構造をもつもの。パルミチン酸・ステアリン酸・オレイン酸など。これらのグリセリン━エステルは脂質の主成分を成す