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硬化油
[漢検レベル]
3級相当

[読み]
こうかゆ

[意味]
魚油や植物油などの液状の油脂に水素を添加し、その中の不飽和脂肪酸を飽和脂肪酸に変えて固化させたもの。

関連する漢字

硬[3級の漢字], 化[8級の漢字], 油[8級の漢字],

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硬化,

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