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薄口醤油
[漢検レベル]
準1級相当
[読み]
うすくちしょうゆ
[意味]
色が薄い醤油。そのわりに塩分はやや濃い。関西風料理で多く用いる。
関連する漢字
薄
[4級の漢字]
,
口
[10級の漢字]
,
醤
[準1級の漢字]
,
油
[8級の漢字]
,
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