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浜醤油
[漢検レベル]
準1級相当
[読み]
はまじょうゆ
[意味]
春、小イワシを塩・麹(こうじ)・水に漬け、秋にその上澄みに醤油を加えて調味料としたもの。
関連する漢字
浜
[4級の漢字]
,
醤
[準1級の漢字]
,
油
[8級の漢字]
,
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