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青酢
[漢検レベル]
準2級相当

[読み]
あおず

[意味]
ゆでた青菜をすって、酢・みりん・砂糖・塩などをまぜて裏ごしにした調味液。

関連する漢字

青[10級の漢字], 酢[準2級の漢字],

同音異義語【あおず】

青図,

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