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黄身酢
[漢検レベル]
準2級相当

[読み]
きみず

[意味]
水ときした葛粉(くずこ)にだし汁を加え、卵黄を混ぜて湯煎(ゆせん)し、裏ごしして適量の酢を加えたもの。

関連する漢字

黄[9級の漢字], 身[8級の漢字], 酢[準2級の漢字],

同音異義語【きみず】

黄味酢, 黄水, 生水,

似たような熟語

黄身,

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