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醸造酢
[漢検レベル]
準2級相当

[読み]
じょうぞうず

[意味]
糖分やでんぷん質を多く含む材料をもとに作られた酢のこと。米酢やりんご酢など。

[読み]
じょうぞうす

[意味]
糖分やでんぷん質を多く含む材料をもとに作られた酢のこと。米酢やりんご酢など。

[例文]
野菜の酢漬けには、クセがなくて使いやすい穀物の醸造酢がおすすめだ。

[例文]
健康のために、毎朝一杯のリンゴ醸造酢を飲んでいる