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白妙酢
[漢検レベル]
準2級相当
[読み]
しろたえず
[意味]
三杯酢または甘酢に、水でといた葛粉を加え、熱してとろみをつけ、泡立てた卵白を混ぜたもの。
関連する漢字
白
[10級の漢字]
,
妙
[4級の漢字]
,
酢
[準2級の漢字]
,
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