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種酢
[漢検レベル]
準2級相当
[読み]
たねず
[意味]
食酢醸造のとき、アルコールから酢酸(さくさん)に変える酢酸発酵のもとになるもの。
関連する漢字
種
[7級の漢字]
,
酢
[準2級の漢字]
,
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