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土佐酢
[漢検レベル]
準2級相当
[読み]
とさず
[意味]
三杯酢
に
鰹節
で
取
った
出汁
を
加
えたもの。
三杯酢
より
酢
の
味
やクセが
弱
く、また
出汁
のうまみが
加
わるため、
淡白
な
魚介類
などの
和
え
物
に
用
いられる。
関連する漢字
土
[10級の漢字]
,
佐
[7級の漢字]
,
酢
[準2級の漢字]
,
似たような熟語
土佐
,
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