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醱酵
[漢検レベル]
準1級相当

[読み]
はっこう

[意味]
酵母や細菌などの微生物がエネルギーを得るために有機化合物を分解して、アルコール類・有機酸類・二酸化炭素などを生成していく過程のこと。

関連する漢字

醱[準1級の漢字], 酵[3級の漢字],

同音異義語【はっこう】

発酵, 発行, 発光, 発効, 白虹, 八紘, 八荒, 薄幸, 薄倖, 八講, 八高, 発向, 発港, 発航, 白光,

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