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白糠
[漢検レベル]
準1級相当

[読み]
しろぬか

[意味]
玄米を精米する工程で、精米歩合90％位まで出てくる糠を赤糠（あかぬか）、85％位までを中糠（ちゅうぬか）、75％程度のものまでを白糠（しろぬか）、これ以下の部分を特上糠（とくじょうぬか）または特白糠（とくしろぬか）という。

[読み]
しらぬか

[意味]
地名。