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酸味
[漢検レベル]
6級相当

[読み]
さんみ

[意味]
すっぱい味。

[例文]　この食べ物は酸味がある。

[読み]
すみ

[意味]
すっぱい味。

[例文]　醸造酢の酸味が、脂ののった魚の臭みをきれいに消してくれます。

[例文]　新鮮な蜜柑は酸味と甘みのバランスが良い。

[例文]　檸檬の酸味が料理の味を引き締める。

[例文]　巨峰の甘みと酸味のバランスが絶妙だ。

[例文]　舌尖に広がる酸味が印象的でした。

[例文]　万年酢のまろやかな酸味が料理全体を引き立てる。