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煎汁
[漢検レベル]
2級相当

[読み]
せんじゅう

[意味]
煎じた汁。煮出し汁。

[漢検レベル]
2級相当

[読み]
いろり

[意味]
鰹節(かつおぶし)・するめ・大豆などを煮詰めてとっただし汁。煮物に用いる。