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野臥間
[漢検レベル]
準1級相当
[読み]
のぶすま
[意味]
たたいた小鳥の肉と鯛(たい)の身を湯に通し、薄くそいだアワビとともにたまりで煮て、袋状になるアワビに肉が包まれるようにした料理。
関連する漢字
野[9級の漢字], 臥[準1級の漢字], 間[9級の漢字],
同音異義語【のぶすま】
野衾,
似たような熟語
野臥,
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