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花椰菜
[読み]
はなやさい

[意味]
カリフラワーの別名。

[読み]
かりふらわー

[意味]
ヨーロッパ産のキャベツから改良された野菜。太く短い茎に長楕円形の葉が放射状につき、結球しない。春、花が咲く前に、白いつぼみの球状の集まりを収穫し、食用にする。