「金平牛蒡」の読み・意味・例文など

[漢検レベル]
1級相当

[読み]
きんぴらごぼう

[意味]
ゴボウをささがき、またはせん切りにして油でいため、砂糖・醤油で味をつけ、唐辛子(とうがらし)で辛味をきかせた料理。

似たような熟語

金平, 牛蒡,

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