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葦
[読み]
あし

[意味]
イネ科の多年草。根茎は地中をはい、沼や川の岸に大群落をつくる。高さは2～3メートルになり、茎は堅く、円柱形で、細長い葉が互生する。穂は秋に出て紫色から紫褐色に変わる。若芽は食用になり、茎ですだれを作る。