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水貝
[漢検レベル]
10級相当
[読み]
みずがい
[意味]
生のアワビを塩洗いして身を締め、角切りにして氷を入れた塩水に浮かせた料理。
関連する漢字
水
[10級の漢字]
,
貝
[10級の漢字]
,
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