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本膳料理
[漢検レベル]
2級相当

[読み]
ほんぜんりょうり

[意味]
正式の日本料理の膳立てで、冠婚葬祭に用いる儀式料理。本膳と、二の膳・三の膳などを加える。献立には一汁三菜・二汁七菜・三汁十一菜などもあるが、二汁五菜が一般的。