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凝乳
[漢検レベル]
3級相当
[読み]
ぎょうにゅう
[意味]
牛乳
などに
酸
や
酵素
を
加
えて
固形物
を
作
り
出
すこと。
関連する漢字
凝
[3級の漢字]
,
乳
[5級の漢字]
,
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