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柳川鍋
[漢検レベル]
2級相当
[読み]
やながわなべ
[意味]
背開きにしたドジョウを、浅い鍋にささがきゴボウを敷いた上に並べ、味付けして煮て、卵を流し込んでとじた料理。
関連する漢字
柳
[準2級の漢字]
,
川
[10級の漢字]
,
鍋
[2級の漢字]
,
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