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泡雪豆腐
[読み]
あわゆきどうふ
[意味]
泡雪のようにやわらかく作った豆腐。また、それに葛餡(くずあん)をかけた料理。江戸中期に両国の料理屋で売り出した。
関連する漢字
泡
,
雪
,
豆
,
腐
,
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