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短角牛
[漢検レベル]
8級相当

[読み]
たんかくぎゅう

[意味]
和牛の一種。在来種の南部牛と外国種のショートホーン種を交配した品種。毛色は褐色。成長が早く、放牧に適する。

[例文]
短角牛は赤身の旨味が強いことで知られている。

[例文]
岩手県では短角牛の放牧が行われている。

[例文]
短角牛は日本の在来和牛の一つである。

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