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碾茶
[読み]
てんちゃ
[意味]
覆いをして育てた茶樹の若芽を蒸して、もまずに乾燥させた茶。臼で挽いて粉末にすると抹茶になる。
[読み]
ひきちゃ
[意味]
茶碾でひいて粉にした茶。
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碾
,
茶
,
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