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刀削麺
[漢検レベル]
2級相当
[読み]
とうしょうめん
[意味]
水で練った小麦粉のかたまりを、専用の刀で沸いた湯の中に削り入れて作る麺。
関連する漢字
刀
[9級の漢字]
,
削
[3級の漢字]
,
麺
[2級の漢字]
,
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