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酒塩
[漢検レベル]
7級相当

[読み]
さかしお

[意味]
魚や野菜の煮物に調味料として酒を入れること。

[例文]　酒塩で漬けた肉は柔らかく仕上がる。

[例文]　焼き物には酒塩でシンプルに味を整える方法がある。

関連する漢字

酒[8級の漢字], 塩[7級の漢字],

同音異義語【さかしお】

逆潮,

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