漢字・熟語検索サイト

山廃
[読み]
やまはい

[意味]
清酒醸造の際に山卸しの作業を行わず、麹(こうじ)の働きにより糖化させること。



関連する漢字

, ,

漢字・熟語検索

~漢字または読み(ひらがな)を入力してください~



TOP画面へ