「納豆菌」の読み・意味・例文など

[漢検レベル]
準2級相当

[読み]
なっとうきん

[意味]
納豆を製造するために用いる好気性の桿菌(かんきん)。たんぱく質を分解して特有の粘質性と匂いを生じる。

似たような熟語

納豆,

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