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治部煮
[漢検レベル]
4級相当
[読み]
じぶに
[意味]
鴨(かも)や鶏の肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜などと醤油(しょうゆ)味の汁で煮た料理。金沢地方の郷土料理。
関連する漢字
治
[7級の漢字]
,
部
[8級の漢字]
,
煮
[4級の漢字]
,
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