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筋質
[読み]
きんしつ

[意味]
動物の筋細胞の細胞質にあって、それぞれの筋原繊維の間を満たすゾル状の液体。塩類のほか種々の有機物を含み、筋肉の収縮に必要なエネルギー源の蓄積、および物質交替を行なう。