香辛料
[漢検レベル]
3級相当
[読み]
こうしんりょう
[意味]
飲食物に香気や辛味を添えて風味を増す種子・果実・葉・根・木皮・花など。
【例文】
・滷味は独特の香辛料の香りが特徴です。
・健康効果を期待して香辛料を料理に取り入れている。
・麻婆豆腐の香辛料が食欲を刺激します。
・香辛料を加えることで、鍋料理の風味が変化した。
・調味には、香辛料の配合が重要な役割を果たす。
・料理人は香辛料の芳香を生かし、独特の風味を引き出した。
関連する漢字
香[7級の漢字], 辛[3級の漢字], 料[7級の漢字],
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