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加熱殺菌
[漢検レベル]
準2級相当

[読み]
かねつさっきん

[意味]
加熱により腐敗・変敗の原因となる微生物を死滅させ、酵素を破壊する方法。

関連する漢字

加[7級の漢字], 熱[7級の漢字], 殺[6級の漢字], 菌[準2級の漢字],

似たような熟語

加熱, 殺菌,

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